州教育局采取措施 着力提升学校食品安全 工作水平

为了提升校园食品安全工作水平，保障师生“舌尖上的安全”，州教育局深入贯彻落实“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产必须管安全”要求，用心用力补齐短板不足，服务师生生命健康和教育发展大局。

一、提高思想认识，强化组织领导

充分认识食品安全工作对学校安全稳定、对教育事业长远发展的重大意义，牢固树立生命至上、安全第一的思想认识。印发了《关于做好2024年学校（托幼机构）食品安全与营养健康工作的通知》《关于建立完善学校及托幼机构集中用餐食品安全岗位责任制度的通知》等，落实校长负责制，细化学校管理责任，健全长效治理机制。

二、强化常规管理，夯实工作责任

按照《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》及营养改善计划工作相关规定要求，加强对食品从业人员的培训力度，通过学习新理念、新精神、新要求，进一步提升做好食品安全工作的使命感和责任感。加强层级管理力度，层层签订责任书，夯实各个环节的职责。严把食品采购、贮存及加工关，实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”的比例达到100%。

三、丰富活动载体，提升服务水平

各校通过开展开学第一课、主题班会、食品安全讲座等，加强学校师生食品安全和营养健康科普宣传教育，通过开展“珍惜粮食、厉行节约、反对浪费”主题教育活动，培养学生养成“珍惜粮食、厉行节约、反对浪费”的好习惯和生活方式。

四、加大督查力度，规范环节管理

春季开学后，州教育局联合州市场监督管理局组成检查组，对学校食品安全主体责任落实情况、制度建立和执行情况、从业人员健康管理情况、索证索票和进货查验记录落实情况、从业人员规范操作情况、食品留样情况、餐用具洗消保洁情况、学校食堂自查整改情况进行全面督导检查，加强对食堂全方位的监控，确保师生用餐食品安全。